Cara Makan Sushi dan Sashimi dengan Benar

Sushi dan sashimi telah menjadi terkenal di seluruh dunia. Karena kamu telah datang jauh-jauh ke Jepang, kamu mungkin ingin makan sushi lezat! Tahukah kamu bahwa sebenarnya ada cara yang tepat untuk memakannya? Berikut adalah penjelasan singkat bagaimana cara mengonsumsi sushi dan sashimi sesuai etiket. Pasti ingat peraturan ini saat kamu pergi makan!

Sashimi

 
Mencampur wasabi ke dalam kecap adalah etiket yang buruk.

① Masukkan jumlah wasabi yang sesuai pada sashimi.

② Celupkan ke dalam kecap sebelum makan
Wasabi pedas, tapi juga aromatik. Jika mencampurnya dengan kecap, aroma akan hilang. Jika Anda memasukkan jumlah yang sesuai di atas sashimi, Anda bisa menikmati kepedasan tiba-tiba tapi juga aromanya.

Nigiri

 
Mencelupkan sushi topping hanya dalam kecap adalah etiket yang buruk.
 
 
Topping sushi disebut “neta.” Mengambil neta dari nasi untuk mencelupkannya dalam kecap kasar kepada koki, karena Anda menghilangkan apa yang mereka hadapi dalam masalah pembuatannya.
Mencelupkan nasi kecap adalah etiket yang buruk.

 

 
Nasi sushi disebut “shari”, dan campuran beras, cuka, garam, dan gula. Mencelupkan shari ke dalam kecap akan mengintensifkan rasa kecap dan akan merusak rasanya. Juga, beras menjadi basah berarti bisa pecah dan berantakan.
 
Cara Benar Makan Sushi dengan Sumpit
 
① Tempatkan sushi di sisi kirinya, dan ambil dengan sumpit Anda.
Jika Anda mengambil sushi seperti apa adanya, akan sulit untuk mengubahnya sehingga neta bisa dicelupkan ke dalam kecap. Jika Anda meletakkannya di sisi kiri, lebih mudah dipukuli.
② Pegang sushi agar neta menghadap ke bawah dan masukkan ke dalam kecap sebelum makan.
Tahan agar neta menghadap ke bawah dan celupkan sedikit kecap. Jika Anda merendam neta dengan kecap, Anda akan kehilangan rasa sushi yang lembut.
 
Cara Benar Makan Sushi Menggunakan Tangan Anda
① Tempatkan sushi di sisi kirinya, dan ambil dengan menggunakan ibu jari, pointer, dan jari tengah Anda.
Tidak peduli apakah Anda menggunakan tangan Anda atau sumpit Anda untuk makan sushi, Anda selalu mulai dengan meletakkan sushi di sisi kirinya. Saat menggunakan tangan Anda, memungutnya dengan ibu jari, penunjuk, dan jari Anda dianggap sopan santun.
② Celupkan neta dalam saus kecap, dan bawakan ke mulut Anda seperti apa adanya.
Pegang sushi terbalik, dan celupkan neta ke dalam saus dengan ringan. Sama seperti saat menggunakan sumpit, sudah dianggap santapan buruk untuk merendam neta dalam saus. Selain itu, mengonsumsi sushi terbalik dipandang anggun.

Gunkan

 

 

Mencelupkan shari ke dalam kecap dianggap santun.
 
 
 
Sama seperti dengan nigirizushi, mencelupkan shari ke dalam kecap adalah etiket yang buruk. Neta tidak akan memiliki kecap di atasnya, dan syari akan direndam.
Cara Makan Gunkan dengan benar
① Celupkan jahe dalam saus kecap.
Jahe yang datang dengan sushi disebut “gari,” dan diiris tipis dan diasamkan dengan cuka manis. Ini datang sebagai pembersih langit-langit, tapi untuk keperluan ini, celupkan ke dalam kecap sampai mencapai jumlah yang sesuai.
② Gunakan kecap pada gari untuk mentransfer saus ke neta.
Bila Anda menggunakan gari untuk memasukkan kecap pada neta, lakukan dengan ringan sehingga Anda tidak merusak bentuk sushi gunkan. Untuk sushi yang dibalut nori rumput laut, seperti gunkan atau hosomaki, seiring berjalannya waktu nori akan menjadi lengket dan lembap. Sementara Anda tidak perlu memakannya dengan terburu-buru, mohon berhati-hati agar tidak membiarkannya duduk

Hosomaki 

 

 

Cara Benar Makan Hosomaki
Celupkan ke dalam saus kecap pada suatu sudut.
Jika Anda tidak memegang hosomaki pada suatu sudut, keseluruhan shari akan basah kuyup dalam kecap.
Ada cukup banyak orang yang menikmati sushi dan sashimi tapi tidak sadar akan sopan santun yang harus diperhatikan saat makan. Menggunakan sopan santun tidak hanya akan membuat sushi lebih enak, tapi juga memungkinkan Anda mengesankan teman atau tamu Anda. Harap diingat peraturan ini dan nikmati sushi dengan cara yang paling lezat!
Demikianlah artikel tentang Cara Makan Sushi dan Sashimi dengan Benar semoga bermanfaat ya.

 

Baca Juga  50 Tempat yang harus kamu kunjungi saat di Tokyo jepang.

 

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of